by 名称
沙门氏菌属食物中毒
描述
沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。在加工被污染的猪肉及内脏时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分仍有存活的细菌，食后可致中毒。
预防
1、食用时要煮熟、煮透，存放，加工时生熟食物要分开。
2、防止院内感染。医院特别是产房。儿科病房和传染病病房要防止病房内流行。一旦发现。要彻底消毒。
病因
中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。在加工被污染的猪肉及内脏时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分 仍有存活的细菌，食后可致中毒。另外，在患病的牛乳中，如加热不彻底也可中毒。生、熟肉食在加工及储存过程中，如刀具、菜板、储存容器再次被感染。虽然本 病全年均可发生，但大多数发生在5～10月间，其中7～8月份最多，通过苍蝇、鼠类等污染食品、水源等，也可造成中毒。沙门氏菌属的发病机理主要是由于大 量活的沙门氏菌随食物进入消化道，并在肠道繁殖，以后经肠系膜淋巴组织进入血循环，出现菌血症，引起全身感染。当细菌被肠系膜、淋巴结和网状内皮细胞破坏 时，沙门氏菌体就释放出内毒素，导致人体中毒，并随之出现临床症状。
症状
| 腹泻 |
| 腹痛 |
| 稽留热 |
| 恶心 |
| 弛张热 |
医保范围
否
患病率
0.002%-0.004%
易感人群
无特定人群
传染性
无传染性
并发症
| 败血症 |
治疗科室
| 急诊科 |
治疗方式
| 药物治疗 |
| 对症治疗 |
| 支持性治疗 |
治疗周期
5-10天
治愈率
99%能够治愈
常用药物
| (奥松)肚痛泻丸 |
| 二十五味马宝丸 |
治疗花费
根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）
医学检查
| 肾功能检查 |
| 血常规 |
| 便常规 |
| 血液生化六项检查 |
建议食物
| 鹿肉 |
| 鸡肝 |
| 栗子（熟） |
| 葵花子仁 |
饮食禁忌
| 鹌鹑蛋 |
| 鸡腿 |
| 杏仁 |
| 松子（炒） |
建议饮食
| 黄瓜卷 |
| 黄瓜拌鸡丝 |
| 三丝黄瓜卷 |
| 炝黄瓜片 |
| 猪肝拌黄瓜 |
| 黄瓜拌平菇 |
| 泡黄瓜 |
| 鲜蘑黄瓜汤 |
建议药物
| 盐酸米诺环素片 |
| 注射用葡醛酸钠 |
| 坐珠达西 |
| 二十五味马宝丸 |
| 奥松肚痛泻丸 |
| 复方甘草酸单铵注射液 |
| 硅炭银片 |
| 葡醛酸钠注射液 |
| 复方甘草酸单铵S氯化钠注射液 |
药物详细信息
| 奥松(奥松)肚痛泻丸((奥松)肚痛泻丸) |
| 冈底斯峰二十五味马宝丸(二十五味马宝丸) |
| 甘露坐珠达西(坐珠达西) |
| 金诃坐珠达西(坐珠达西) |
| 金诃坐珠达西(坐珠达西) |
| 西藏昌都藏药二十五味马宝丸(二十五味马宝丸) |
| 多多药业复方甘草酸单铵注射(复方甘草酸单铵注射液) |
| 西安利君盐酸米诺环素片(盐酸米诺环素片) |
| 山东圣鲁葡醛酸钠注射液(葡醛酸钠注射液) |
| 澳美(奥松)肚痛泻丸((奥松)肚痛泻丸) |
| 江苏通用复方甘草酸单铵S氯(复方甘草酸单铵S氯化钠注射液) |
| 奇谷乐(注射用葡醛酸钠) |
| 浙江惠松硅炭银片(硅炭银片) |
| 成都天台山注射用葡醛酸钠(注射用葡醛酸钠) |
| 山西普德注射用葡醛酸钠(注射用葡醛酸钠) |
| 西安迪赛复方甘草酸单铵注射(复方甘草酸单铵注射液) |
| 山东鲁抗复方甘草酸单铵S氯(复方甘草酸单铵S氯化钠注射液) |
| 正大天晴复方甘草酸单铵注射(复方甘草酸单铵注射液) |
| 山东华信葡醛酸钠注射液(葡醛酸钠注射液) |
| 沈阳双鼎复方甘草酸单铵注射(复方甘草酸单铵注射液) |
| 山东方明葡醛酸钠注射液(葡醛酸钠注射液) |
| 徐州莱恩葡醛酸钠注射液(葡醛酸钠注射液) |
| 青岛金峰复方甘草酸单铵S氯(复方甘草酸单铵S氯化钠注射液) |